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INGRÉDIENTS pour le velouté 600 g de cèpes 30 g de beurre 1 gousse d'ail 50 cl de bouillon de volaille 30 cl de crème allégée sel, poivre pour le croquant 50 g de parmesan 15 g d'amande en poudre (2 c à c) 10 g de farine (2 c à c) huile d'olive RÉALISATION Pour faire le velouté , dans une poêle [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- farine
- bouillon
- cèpes
- galette
- olive
- creme
- amande
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