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Directives
Ingrédients: Les pommes : * 0.700 kg de pommes (ici Royal Gala) * 0.030 kg de beurre * une pincée de cannelle * 0.050 kg de sucre semoule * 0.020 L de calvados Les croutillants : * 3 feuilles de brick * du beurre pour lustrer les feuilles de brick La sauce caramel : * 0.060 kg d [...]
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Ingrédients
- beurre
- cannelle
- bouillon
- calvados
- brick
- semoule
- caramel
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Ingrédients
- beurre
- cannelle
- bouillon
- calvados
- brick
- semoule
- caramel
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