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Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3 jaunes d’œufs 150 g de beurre clarifié 1/2 citron 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre de moulin Préparation: Portez à ébul [...]
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- poivre
- citron
- beurre
- Å“ufs
- pomme
- champagne
- cassis
- homard
- bintje
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- poivre
- citron
- beurre
- Å“ufs
- pomme
- champagne
- cassis
- homard
- bintje
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