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Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques gouttes d’huile neutre Préparation: Dans une casserole, faire un caramel à sec avec le sucre : verser le sucre, faire chauffer, [...]
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