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Ingrédients de la recette Recette pour 20 personnes Pour la crème de cardon 2 l d'eau 6 g fond de veau 35 g de concentré de tomate 0,2 g de clou de girofle 1,7 g de thym 450 g de cardon 60 g de carotte 260 g de pommes de terre 100 g de navet 12 g d'ail 119 g d'oignon [...]
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