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Sauce hollandaise

Source: http://www.supertoinette.com

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Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce hollandaise 60 g de jaune d'oeuf soit 3 12 g d'eau 1 g de sel 0,5 g de poivre du moulin 150 g de beurre extra-fin 40 g de jus de citron Préparation 1 Sauce hollandaise - 1.1 Couper le beurre en morc [...]

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Ingrédients

  • beurre

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • beurre

Difficulté: Difficile


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