Légumes et Tofu

Ouvrez grand les yeux et regardez la photo ci-dessous... non, ce ne sont pas des saucisses à hot dog à base de boeuf et de et/ou, mais plutôt des carottes![...]

J'ai des difficultés dans ma région pour trouver de la choucroute crue. Alors, je me suis penchée sur la lacto-fermentation et ne le regrette pas car c'est[...]

Ma première choucroute maison, très réussie! J'aime décidément bien cette idée de dynamiser notre alimentation avec des choses toutes simples que je peux faire[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 35 personnes Choucroute et sa préparation pour un pot de 10 kg 10 kg de choux à choucroute "Quintal d'Alsace" 125 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 35 personnes Choucroute et sa préparation pour un pot de 10 kg 10 kg de choux à choucroute "Quintal[...]

Dans la capitale lettone, on nous a proposé à plusieurs reprises , la " hapukapa ", une délicieuse soupe à base de choucroute. Cette dernière nous permettait[...]

Je l'ai dit à de nombreuses reprises, je ne suis pas partisane des plats mijotés dans Monsieur Cuisine. Suivant ce que l'on cuisine on obtient vite de la[...]

Voici la photo la moins instragammable qui soit ! De la choucroute mais faite maison ! J'ai vu sur facebook une vidéo de Marie-Claire dont je suis le blog[...]

Un délicieux plat unique, réconfortant, réchauffant pour les journées hivernales. Des cubes de viande "goulasch" boeuf et porc ou au choix, de la bonne[...]

1 kg de choucroute 500 g de pommes de terre 8 chipolatas 6 tranches de lard fumé 1 oignon 25 cl de vin blanc huile d'olive beurre Préparation ÉTAPE 1[...]

Si vous êtes comme moi, lorsque vous faites des plats familiaux, il doit souvent y avoir des restes... Moi je déteste jeter de la nourriture et je ne le fais[...]

Lorsqu'on a beaucoup de choucroute en hiver via l'AMAP, il faut savoir varier les plaisirs. Voici une recette gourmande et saine, réconfortante ET bonne pour[...]

Une savoureuse soupe américaine, d'inspiration allemande. Plat unique du dîner, elle est parfumée, consistante et originale. Un potage de saison, slow food,[...]

Aujourd’hui une recette de mon enfance, une potée avec du chou aigre et des saucisses fumées ('kabanos' ou 'cabanos') comme dans les pays de l'Est. C'est[...]

Pierre était génial. Fou aussi, invivable, exalté, fantasque. Mais génial. C’est lui qui m’avait appris l’aïgo boulido et la ratatouille. C’était dans cet[...]