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La pate feuilletée fait peur a beaucoup de monde. Certes, il faut un peu de temps de présence en cuisine pour la réaliser, mais c’est juste des tours de rouleau pour étaler la pate et permettre au beurre de s’insérer entre la farine (la détrempe) afin de créer le feuilletage. Il fau [...]
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