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Pour 6 personnes : 2 joues de bœuf 1 oignon 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 carottes 1 poireau gros sel 1 purée de pommes de terre ( Bleue de la Manche pour moi) maison 2 échalotes huile d'olive, sel, poivre Placez les joues dans une grande [...]
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