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Pour réaliser des sablés pauvres en Fodmap, j'ai adapté une recette de Chef sans gluten . J'ai utilisé de la farine de noix de coco, qui donne un petit goût agréable de noix de coco aux sablés, mais sans être dominant. J'ai mixé du sucre de canne pour une texture plus fine (on pourra aussi util [...]
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