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Voici le gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder, sa particularité est d’être sans beurre. Il est léger au niveau de sa texture et assez "mousseux". J'ai trouvé qu'il ressemblait sensiblement au gâteau au chocolat de Laurence Salomon . Pour un moule de 20 cm de diamètre [...]
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