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Pour 6 personnes : 300 gr de filets de saumon 300 gr de filets de sole 2 blancs d'oeufs 400 ml de crème liquide très froide 2 cm de racine de gingembre 1 citron vert bio 1/2 bouquet de ciboulette sel, poivre Coupez les filets de poisson en morceaux, mixez-les séparément. [...]
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