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Biscuit joconde Quel joli nom pour un biscuit moelleux de base, cousin de la génoise : biscuit joconde . Et je vous rassure, il garde toutes ses promesses.... D'ailleurs c'est de mes biscuits (appelés de pâte battue ;-) préféré pour les entremets , les bûches . C'est aussi le biscuit utilisé [...]
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