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La brioche fourrée, aussi appelée "chinois" dans le commerce, de ma Tantine préférée est sûrement l'un des piliers fondateurs de ma gourmandise. Qu'elle en soit ici profondément remerciée ! 350 g farine 50 g sucre 1 cc sel, soit 5 g 175 g beurre fondu 4 oeufs + 1 jaune pour le dor [...]
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