Hamburger

. Je ne suis pas fan des hamburgers, je dois en manger deux par an, et sous la contrainte! Mais quand il s'agit d'un beau morceau de foie gras, surmonté d'une[...]

1 lb. de boeuf,de porc ou de veau haché 1/2 tasse de compote de pommes non-sucrée 1/2 tasse chapelure de pain frais 1 oeuf 1 tasse de cheddar fort râpé 4 gros[...]

La Seine et Marne fête la gastronomie du 22 septembre au 15 octobre 2017 . Pour sa 5ème Edition, sur le thème "J'aime les fromages de Brie mais pas que[...]

- 2 kg de plat de côtes avec os - 3 cuillères à soupe huile d'olive - 1/2 tête d' ail - 2 oignons - 70 g de concentré de tomate - 3 cuillères à soupe de sucre[...]

2 pains pour hamburger 2 steaks hachés (2 x 150g) 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de bacon 1 oignon 2 cas de mayonnaise 2 cas de vin blanc sec[...]

400 g de filet de bœuf en carpaccio 1 boîte de 400 g (poids net total) de Haricots Verts Cassegrain 6 muffins anglais complets 3 tomates 100 g de roquette 3[...]

- 150 g de polenta - 10 g de sel - 50 cl d'eau - 1/2 oignon en dés - 1 gousse d' ail hachée - 3 cl d'huile d'olive - 1 aubergine en dés - 1/2 courgette en dés[...]

- pains - des tomates - oignon - deux gousses d' ail écrasées - du sel - un peu de sucre - du poivre - des herbes de Provence - tofu Préparation Etape 1 Il[...]

- 1 lb (450 g) de dinde hachée - ½ tasse (125 ml) oignon rouge haché finement - 1 oeuf battu - 2 cuillères à soupe (30 ml) chapelure - 2 cuillères à soupe (30[...]

- 1 kg de boeuf haché - 1 petit oignon , finement haché - 3 cuillères à thé de piment haché - 1 cuillère à thé de cumin moulu - 2 cuillères à soupe de[...]

Pour 2 burger: 250 g de viande hachée 1 échalote finement coupée 2 gousses d' ail finement coupées Thym frais à volonté Basilic frais à volonté Persil à[...]

- 4 Pain à Hamburger - 4 Steak de boeuf - 2 Tomate - 1 Oignon - 1 pincée Cumin - 1 pincée Sel - 1 pincée Poivre - 5 g Margarine - 100 g Gruyère Préparation[...]

Ingrédients pour le pain burguer : 500 g farine complète 1 cc de levain 1 cc de miel 1 cc de sel Eau tiède Ingrédients pour les keftas : * 500 g de viande de[...]

Pour les petits pains : - 600 g de farine à pain multigraines bio - 180 g de lait de riz - 150 g d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf - 1[...]

- 320 g de lait tiède - 10 g de sucre - 10 g de sel - 80 g de beurre coupé en dés - 500 g de farine t 55 - 10 g de levure instantanée - 1 oeuf pour la dorure[...]