Crème brûlée sans chou

Dernièrement, je recevais mes amies pour un petit souper de filles. J'étais tellement contente, j'ai élaboré mon menu pendant une semaine. Je leur ai préparé[...]

C'est aujourd'hui que je donne le départ des réjouissances sur mon blog. Je vais vous proposer quelques recettes festives durant tout ce mois de décembre. Les[...]

Ceci, c'est le dessert qui a accompagné le filet mignon de boeuf, sauce aux champignons et au porto. Ça fait longtemps que je voulais faire une crème brûlée[...]

      Coucou mes chères zzamies...! Une tite recette sucrée (pour faire changement!) que j'ai testée pour Nowelle. Ça goûte beaucoup le chocolat blanc[...]

Après le succès de la version choco, chéri a demandé que je teste avec les biscuits belges les plus connus et utilisés au monde. Moi je me dis qu’avec des[...]

J'adore cette petite bouchée apéritive. En fait j'adore le foie gras tout court. Difficile donc, de ne pas l'inviter dans nos menus de réveillon. Si je ne le[...]

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip.+* 5 jaunes d'oeuf 80 g d'édulcorant 50 cl de crème à 15% liquide 15 g de maizena 1 gousse de vanille 10 gr de beurre 41 % pour[...]

Ingrédients 4 blancs de poireaux 1 oignon (blanc dans mon cas) 20 gr de beurre 15 cl de bière brune 2 c à s de mascarpone 1 c à s de moutarde forte 4 oeufs[...]

A l'occasion de ma participation à Un tour en cuisine n°141, je devais piocher une recette sur le blog de Virginie Moreau : j'ai choisi de réaliser la[...]

Encore une tatin ???? Ben oui, je suis atteinte de tatinade aigüe. Donc après une tarte totalement ratée dont je vous ai fait grâce et un gâteau, il a fallu[...]

Durant les vacances, j'ai craqué devant cette crème brûlée aux poires (au thermomix ou sans) aperçue dans un magazine culinaire. S'il s'agissait de mes[...]

Ingrédients 4 blancs de poireaux 1 oignon (blanc dans mon cas) 20 gr de beurre 15 cl de bière brune 2 c à s de mascarpone 1 c à s de moutarde forte 4 oeufs[...]

100 g de pain d'épices 350 g de carottes 30 cl de crème liquide 6 jaunes d' oeufs 4 cas de cassonade (+ pour le caramel) 1 cac de cannelle en poudre[...]

2 endives (petites) 3 jaunes d' oeufs 1 CAS de chicorée liquide (de mon partenaire Leroux) 20 cls de crème liquide 4 CAC de cassonade 10 grs de beurre Sel[...]

beurre non salé 1 citron de citron pressé en jus 500 ml de crème à fouetter 35% 100 g de sucre 5 jaunes d'oeuf 5 ml de essence de vanille 24 g de cassonade[...]