Crème brûlée sans cumin chou mesclun

Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques[...]

Je reconnais je passe directement au dessert après l'entrée car le temps est passé trop vite et au lieu de vous préparer un plat , je suis déjà partie en[...]

Ceci, c'est le dessert qui a accompagné le filet mignon de boeuf, sauce aux champignons et au porto. Ça fait longtemps que je voulais faire une crème brûlée[...]

La version chocolat de ce classique. Fait en parti de chocolat au lait.  Le tout donne une crème ayant une texture douce et crémeuse. Cette crème libère une[...]

Un dessert beaucoup plus simple qu'on peut le croire. Il s'agit d'une douce crème anglaise cuite au four. Sur le dessus, une fine couche de sucre d'érable est[...]

Désolé, j'ai pas de photos la prochaine fois... Pour 8 portions 7 onces (210g) de foie gras de canard 1¾ tasse (400ml) de crème 35% à cuire 1 oeuf 1 jaune[...]

Voici une petite recette toute "simple" tirée du magnifique livre Ladurée Sucré . Pour 6 personnes : 20cl de lait, 25cl de crème fraîche, 6 jaunes d'oeufs,[...]

Recette de fêtes par excellence, j avoue que je n avais encore jamais goûté la version foie gras de la crème brûlée!Elle faisait tellement illusion que mon[...]

J'adore cette petite bouchée apéritive. En fait j'adore le foie gras tout court. Difficile donc, de ne pas l'inviter dans nos menus de réveillon. Si je ne le[...]

Comme certains d'entre vous, je ne suis pas en week-end! Eh oui, je travaille samedi! Néanmoins, mon homme est parti chez ses parents avec nos filles jusqu'à[...]

Mon partenaire Alimentation Fine de France me gâte plusieurs fois par an, et dans son dernier colis, il y avait ce petit bocal de gelée de Muscat aux[...]

J'en vois certain qui commence à tiquer rien qu'au titre : chocolat ET poivre ?!!! C'est la même impression que cette recette m'avait donné avant d'essayer. Le[...]

J'en vois certain qui commence à tiquer rien qu'au titre : chocolat ET poivre ?!!! C'est la même impression que cette recette m'avait donné avant d'essayer. Le[...]

Crème brûlée Un classique des desserts, délicieux, facile à préparer, mais dont la cuisson doit être maîtrisée (la crème ne devant pas bouillir, la prise se[...]

Sous un caramel croquant et chaud, une crème lisse et froide Pour changer de la classique et mythique crème brûlée, en voici une version locale "made in[...]