Pain brioché

- 240 ml de liquide (50 % eau et 50 % lait) - 450 g de farine blanche T55 ou T65 - 2,5 cuillères à café de levain déshydraté ou 1 cuillère à café de levure[...]

12 cl d'eau (mis moitié eau et moitié lait) 25 g de miel 60 g de beurre 250 g de farine 50 g flocons d' avoine 2 g de sel 1 sachet de levure sèche active 1[...]

- 2 cuillères à café de levure sèche - 500 g de farine - 1 oeuf + sirop pour avoir 300 g - 1 cuillère à soupe de beurre - 5 g de sel - 3 cuillères à soupe de[...]

- 1 oeuf - lait écrémé - 1,5 cuillère à soupe de sel - 20g de beurre à 41% de MG ou margarine allégée - 2 cuillerées à soupe d'édulcorant en poudre - 1/2[...]

- 100 g de beurre - 175 ml de lait - 1 cuillère à café de sel - 1 oeuf - 350 g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 70 g de figues sechées - 70 de noix[...]

Pour la pâte: - 75 g de beurre froid coupé en petits morceaux - 1 filet d'une bonne huile d'olive pour apporter un peu plus au niveau du goût mais ça reste[...]

- la farine ( 250 g de farine blanche ordinaire ; Bio ) - sel (1 pincée) - 50 g de beurre - eau glacé ( 150 ML) - 40 g de beurre - 2 sachets de levure sèche[...]

75g de beurre 4 oeufs 150 ml de lait 40 g de sucre 470 g de farine 2 cuillère à café de levure sèche (moi j'ai mie un paquet de levure à brioche) 8 g de sel[...]

- 500 g de farine avec levure incorporée - 20 cl d'eau - 10 cl de crème liquide - 5 cl d'huile de noisettes grillées - 50g de noisettes grillées, puis mondées[...]

400 g de farine spéciale pain au lait ou brioché 100 g de muesli 40 g de beurre (beurre demi-sel à 40% de matière grasse) 240 ml de lait 2 c. à café de levure[...]

L'idée vient de chez Edda , recette adaptée sans lactose. Ce pain brioché à l'allure et la texture d'un cramique, extrêmement moelleux il se dévore à belles[...]

Non, il s'agit pas du fameux pain Smit mais d'une nouvelle recette de pain ultra moelleux à la mie aérienne un peu comme un gros nuage. Il peut se consommer[...]

Lors de nos papotes autour de la brioche de printemps , Carole, Anne et moi avions épinglé cette recette de pain brioché dont la promesse est une mie ultra[...]

Quoi de mieux que l'odeur du bon pain embaumant la maison, irrésistible soutout auprès des tout-petits à la sortie de l'école, une réjouissance singulière pour[...]

Préparation à la machine à pain : 70ml de lait 50g de miel 1 œuf 5 cuillères à soupe d’huile 160g de chair de banane (2 petites bananes bien mûres)[...]