Pain complet

Ce pain m'a été inspiré par le joli blog Journal d'une âme . J'ai repris son idée de pain au son de blé et flocon d'avoine et j'ai remplacé une partie de[...]

Une banane qui s'abîmait dans mon frigo et cette recette de bowl and spoon que j'avais mis de côté. Me voilà donc aux fourneaux pour un test express. Je[...]

Un essai ... concluant. Nous avons beaucoup aimé le gout de pain à l'ancienne, les graines apportent un petit croquant, et les épices un accord parfait avec le[...]

Chocolat, lait, œufs, beurre, pâtes, parmesan, fruits secs, huile d’olive, flocons d’avoine, yaourt. Voici le top 10 de ma liste de courses,[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]

Voici un bon compromis entre le pain et la brioche , limité en matière grasse et en sucre il allie avec bonheur le goût du blé avec une texture aérée pour un[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]

Nombre de moule - + 1 sachet de levure de boulanger en poudre (ou un bloc frais) 5 dl de eau tiède 2 cuillères à café de Sel 1 cuillère à café de sucre 450 g[...]

Nombre de boules de pain - + 300 g de farine de blé complet 200 g de farine 20 g de fécule de pomme de terre 10 g de sucre 10 g de Sel 2 sachets de levure de[...]

Nombre de g environ - + cl de eau 1 cuillère à soupe de jus de pomme 400 g de farine de blé complet 50 g de flocon d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 4[...]

Nombre de g de pain - + 180 g de farine blanche 160 g de farine complète 160 g de farine de seigle complète 300 ml de eau tiède 2 cuillères à soupe de huile[...]