Velouté de potiron sans cumin girolles

Avec ce froid on a envie de se réchauffer et de réchauffer nos papilles. Quoi de mieux qu'un velouté parfumé et bien goûteux. Celui que je vous propose[...]

C'est l'automne et le retour des soupes réconfortantes. J'ai un faible pour le potiron qui peut s'accomoder de plein de manières, c'est un légume au caractère[...]

Le défi du mois de Novembre a pour thème les Cucurbitacées . Je vous propose une recette d' inspiration indienne :  Un velouté de potiron au lait de coco .[...]

... Un velouté aux couleurs de l'automne définitivement installé depuis quelques jours. Ingrédients pour 4 : 500 g de chair de potiron (poids net, épluché)[...]

Je ne m'en lasse pas de toutes ces courges...coucourdes comme on dit ici: j'adore! Pour 4 portions: 1,2 kg de potiron épluché (environ...j'ai oublié de peser[...]

Comme je l'ai déjà mentionné ultérieurement, j'ai toujours eu du mal - depuis l'enfance - avec la texture « purée » de certains aliments cuisinés, comme les[...]

Voici une recette de velouté original avec l'association du potiron et de la patate douce, miel et 5 épic es. J'avais associé l a carotte, la patate douce et[...]

Il ne m’a pas fallu beaucoup de temps pour mettre en scène le Comté reçu suite au challenge Comté… Certes, ici, il n’est pas véritablement mis en valeur, mais[...]

Dans les rayons soupes et potages divers des hypermarchés, les gammes se sont considérablement élargies ces dernières années, mais en même temps, les prix ont[...]

  Avec une tranche de potiron du jardin (cueilli par de blanches et fortes mains), nous allons préparer ce velouté, un brin japonisant....     La veille,[...]

Ingrédients pour 4 personnes o 500 g de potiron o 2 carottes o 1 oignon o 1 morceau de gingembre frais (environ 1 cm) o 1/4 de cube de bouillon de volaille[...]

Ingédients - pour 4 personnes: 1 belle tranche de potiron 6 carottes fanes 2 poignées de lentilles corail 1 petite échalotte 2 c.à.s. de l'ardons fumés 1[...]

Soyons honnêtes une seconde : avec ou sans Halloween, le potiron c'est pas très bon. Son goût monolithique, à la fois amer et sucré, pour tout dire un peu[...]

Le panais fait partie des légumes "oubliés", il s'agit d'une plante racine couleur crème de la même famille que la carotte. Son goût est très prononcé. Pour[...]

Bonjour, Ayant toujours des cubes de potiron au congélateur, j'essaye de les utiliser avant les beaux jours. Voici donc une soupe , toute douce. Velouté de[...]