Tarte tatin

8 endives 1 rouleau de pâte feuilletée 120 g de beurre 80 g de cerneaux de noix 1 c. à soupe rase de sucre en poudre 6 brins de ciboulette Sel, poivre[...]

1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg d’endives 100 g de fromage de chèvre 10 g de beurre 4 c. à soupe de sucre en poudre Quelques cerneaux de noix pour la[...]

pomme reinette : 1 kg beurre : 150 g jaune d'oeuf : 1 farine : 200 g sucre en poudre : 125 g jus de citron : 2 c. à soupe sel fin Préparation ÉTAPE 1[...]

150 g de farine 6 tomates 6 fines tranches de jambon de Parme 50 g de parmesan râpé feuilles de basilic 100 g de beurre pignons de pin huile d'olive[...]

450 g de pâte brisée 1 ananas 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 c. à café rase de gingembre en poudre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6[...]

2 pommes Golden 3 Poires Comice 250 gr de farine 2 cuil. à soupe de sucre 125 gr de beurre froid 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 100 gr de sucre 70 gr de beurre[...]

Pour préparer la pâte (au robot) : 150 g de farine 100 g de beurre coupé en morceaux 100 g de maïzena 1 oeuf 1 c. à soupe de crème fraîche 30 g de sucre en[...]

1 fond de pâte feuilletée, sablée ou brisée (toute faite ou à faire selon vos envies!) 100 g de chocolat noir supérieur (pas le chocolat à cuire) 6 belles[...]

3 mangues 1 rouleau de pâte feuilletée 2 c. à soupe de raisins secs sucre 1 morceau de gingembre de 3 cm rhum beurre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four[...]

1 kg de pommes 150 g de beurre 1 jaune d'oeuf 200 g de farine 125 g de cassonade 2 c. à soupe de jus de citron sel fin Préparation ÉTAPE 1 Confectionnez la[...]

Pour la pâte sablée: 190 g de farine 20 g de fécule de pomme de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre 35 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de cannelle[...]

100 grammes de sucre 15 grammes de beurre 20 grammes d'eau 30 grammes de sucre 30 grammes de beurre 1 c. à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 600[...]

Pour la pâte : 100 g de farine 100 g de beurre froid 50 g d'eau Pour le caramel : 80 g de sucre semoule 2 c. à soupe d'eau beurre 8 pommes 2 c. à soupe de[...]

Pour les pommes pamplemousse et le caramel: 450 g de pomme 30 g de beurre 250 g de sucre 45 g de crème liquide 4 g de gélatine 2 pamplemousse Pour le sablé au[...]

- 6 grosses pommes - 1/2 tasse environ de framboises surgelées, décongelées et bien égouttées - 100 g de beurre demi-sel en morceaux - 220 g de sucre roux - 2[...]