Profiteroles

Profiteroles glace spéculos et sauce chocolat Les profiteroles traversent toutes les modes ,sont appréciés par toutes les générations et c'est toujours un[...]

Un grand classique que je n’avais jamais réalisé ; un dessert terriblement gourmand ! L’idée est d’en préparer une bonne quantité (20 pour[...]

Dernièrement j'ai pas pu résister à acheter la revue de Ricardo quand j'ai découvert les belles recettes diverses faites à base de sucre à la crème!! Voici[...]

In the past, I remember not liking desserts that were made with cream puff pastry/ choux pastry . I just didn't find them very uninteresting taste- and[...]

- quelques carreaux de chocolat (ou un coulis tout prêt) ; - glace vanille ou chantilly etc. ; - des chouquettes ([...]

Ingrédients pour 16 parts Pour la pâte : 300 gr de farine 150 gr de fromage blanc 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 75 gr de sucre 4 cuil à café de levure[...]

Hier on fêtait l'anniversaire et de ma ptite maman et elle voulait pour l'occasion, des profiteroles . Pour changer de la glace vanille habituelle, je me suis[...]

In the past, I remember not liking desserts that were made with cream puff pastry/ choux pastry . I just didn't find them very uninteresting taste- and[...]

Nombre de personnes - + 8 choux non sucrés à garnir 100 g de Fromages bleu 100 g de fromage frais 12 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de raisins secs 1[...]

Nombre de personnes - + 200 g de foie gras frais 200 g de foie gras mi cuit 200 g de pleurote ou autre champignon de saison 1/4 l de fonds brun clair 50 g de[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte à chou : 1/4 l de eau 4 g de Sel 100 g de beurre 150 g de farine 3 oeufs entiers Pour la garniture : 2 mandarines 3[...]

Nombre de personnes - + Pour les profiteroles : 25 chouquettes achetées chez le boulanger ou dans votre grande surface préférée 1/2 l de glace Vanille bien[...]

Nombre de personnes - + 300 g de foie gras Poivre Fleur de sel Pour la pâte à choux : 60 g de beurre 25 cl de eau 4 oeufs 125 g de farine Sel Pour la compotée[...]

Pour les fêtes, j'avais une très grosse envie de profiteroles. Ces petits choux garnis de glace et accompagnés d'une sauce au chocolat chaude sont toujours[...]