Crème anglaise

1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 75g de sucre 1 gousse de vanille Couper la gousse de vanille en 2, enlever les grains puis les mettre dans le lait ainsi[...]

Pour quatre personnes Ingrédients :     -2 jaune d’œuf - 40g de sucre   -320 ml de lait -1/2 sachet de sucre vanillé    - 14g de maïzena - 5 spéculos Mettre[...]

Après avoir plusieurs fois raté une crème anglaise (apparition de grumeaux), j'étais ravi de trouver sur le blog : http://mamaisonpaindepices.over-blog.com,[...]

6 pp la recette 25 cl de lait demi-écrémé 2 jaunes d'oeufs 1/2 gousse de vanille 2 cc d'édulcorant Chauffer le lait dans une casserole avec la demi-gousse de[...]

3 pp la recette 170 ml de lait écrémé 1 jaune d'œuf 1 stick de vanille Canderel Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition Mettre l'œuf et le[...]

90g de sucre 1/2l de lait 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille * Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille * Dans une terrine, battre le sucre et les[...]

Une crème Anglaise qui accompagnera très bien un dessert ou pour réaliser une Ile Flottante....   Ingrédients : pour environ 1/2 litre de crème.... 1/2 litre[...]

Une crème anglaise légère, j'ai utilisé du lait de soja et un oeuf entier. Ingrédients 250 ml de de lait 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de sucre quelques[...]

Envie d'une petite crème anglaise pour accompagner vos brownies  http://easyseverine.blogspot.com/2012/01/brownies-se-taper-le-par-terre.html ou votre gâteau[...]

En fait, c'est plutôt l'inverse... d'un flan, j'ai réalisé une crème anglaise onctueuse... La crème anglaise, j'adore !  Mais je l'aime avec un peu de[...]

cliquer sur la photo pour l' agrandir La crème anglaise, quelle galère diront certains... Et bien non !  A condition d'arrêter la cuisson de votre crème dès[...]

Wikipédia a dit: La crème anglaise (crème custard ) est une crème liquide composée de lait, de jaunes d'œuf, de sucre et parfumée à la vanille.[...]

La qualité d'une crème anglaise tient à celle des œ ufs et de la vanille. Autant dire que l'industrie ne peut en produire de bonne. Elle accompagne à[...]

Envie d'une petite crème anglaise pour accompagner vos brownies http://easyseverine.blogspot.com/2012/01/brownies-se-taper-le-par-terre.html ou votre gâteau[...]

Ingrédients (pour environ 50cl de crème) : - 3 jaunes d’Å“ufs - 50g de sucre semoule - 1 gousse de vanille fraiche - 30 cl de lait Faire chauffer le lait[...]