Crème anglaise

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la crème anglaise au chocolat 25 g de café noir 150 g de chocolat noir en dés 150 g d'oeufs (3 oeufs)[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser la crème anglaise aux mûres et sa meringue 56 g de jaunes d'oeufs soit 3 90 g sucre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Crème anglaise aux fruits rouges 60 g de jaune d'oeuf soit 3 300 g de crème liquide entière 125 g de sucre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la crème anglaise 500 g de lait entier 5 g de gousse de vanille 150 g de jaunes d'oeuf 150 g de sucre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la crème anglaise à la noix de coco 300 g de jaunes d'oeuf 280 g de sucre semoule 1 l de lait entier ou[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la crème anglaise aux carambars 30 g de carambars (décoration) 150 g d'oeufs (3 oeufs) 350 g de lait[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la crème anglaise au chocolat 25 g de café noir 150 g de chocolat noir en dés 150 g d'oeufs (3[...]

Séparer le blanc du jaune des 10 oeufs. Ouvrir délicatement les deux parties. Vérifier la fraîcheur des oeufs. Garder les blancs pour une autre utilisation.[...]

Séparer le blanc du jaune, en vérifiant la fraîcheur des oeufs, garder les blancs pour une autre utilisation. Fendre la gousse de vanille en deux pour[...]

Verser dans un robot mixeur les oeufs, le sucre, le lait, la crème. Mélanger pendant 20 secondes pour obtenir une préparation homogène . Enlever le papier des[...]