Ricotta

7½ tasses de lait à 3,25% 2 tasses de babeurre 1 thermomètre à cuisson Crème à 35% pour un ricotta à tartiner Verser le lait et le babeurre dans une grande[...]

J’ai  trouvé la recette ici et je l’ai suivie à la lettre mais en mettant du jus de citron. Oui mais quand j’ai tenté de verser le tout dans mon[...]

8 personnes, 6 pp, 5.5 flexip. 500 g de ricotta 1 boîte de pêche au jus 100 g de chocolat noir sans sucre ajouté* 4 cl de rhum 16 petits-beurre sans sucre[...]

Yeah, j'ai fait mon 1er fromage !!! Il y avait déjà eu une tentative avec du jus de citron mais sans succès alors j'ai utilisé les grands moyens : la présure.[...]

Fin da piccola mia madre mi ha insegnato a non sprecare niente in cucina. Oggi, visto anche il periodo che stiamo vivendo, si sta "riscoprendo" l'arte del[...]

Cousine de la recette du fromage de chèvre végétal celle de la ricotta s’en différencie surtout par sa nuance sucrée. On utilise pour cet effet du sirop[...]

Après avoir vu le petit déjeuner sicilien de Sophie de La Conque d'or , j'ai eu envie de vous en faire partager un de l'autre île italienne, la Sardaigne.[...]

La ricotta est si facile à faire et ne coûte presque rien pour la préparer que ça ne veut pas la peine de l'acheter et que dire du goût c'est nettement[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Une petite douceur rapide à réaliser, à déguster en guise de dessert ou pour accompagner tout simplement un bon thé. De délicieux cigares croustillants à la[...]

Une petite douceur rapide à réaliser, à déguster en guise de dessert ou pour accompagner tout simplement un bon thé. De délicieux cigares croustillants à la[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Une entrée subtile. Ingrédients 1 poivron jaune 1 poivron rouge herbes du jardin poivre du moulin 250gr de ricotta Cuire les poivrons au four à 180°C[...]

Ecco uno dei miei abbinamenti "feticci" preferiti: la ricotta (che potete farla a casa, seguendo la mia ricetta ), con la frutta fresca eD un goccio di aceto[...]