Ricotta

Après avoir vu le petit déjeuner sicilien de Sophie de La Conque d'or , j'ai eu envie de vous en faire partager un de l'autre île italienne, la Sardaigne.[...]

Parce que des fois j'ai des idées de même qui me passe par la tête! Je souhaitais préparer des pâtes farcies mais la ricotta du commerce, no thanks puis celle[...]

Pourquoi faire de la ricotta quand on peut l’acheter dans presque tous les supermarchés ? Peut-être pour une des raisons suivantes : - c’est très[...]

En Sardaigne comme ailleurs, la saison de la ricotta ne dure qu'un temps... J'en ai découvert la raison il y a peu et si mi-juillet la traite des brebis[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Après avoir vu le petit déjeuner sicilien de Sophie de La Conque d'or , j'ai eu envie de vous en faire partager un de l'autre île italienne, la Sardaigne.[...]

Si il y a bien une chose que j'aime vraiment beaucoup c'est la ricotta, plus légère que le mascarpone , fraiche , avec un bon gout de crème , autant salée que[...]

Outre le fait que les gars ont bu le trois quart dans de grands verres d'eau glacée, première utilisation du sirop de lavande en cuisine dans un dessert du[...]

Une petite douceur rapide à réaliser, à déguster en guise de dessert ou pour accompagner tout simplement un bon thé. De délicieux cigares croustillants à la[...]

J'avais besoin d'expérimenté la recette après l'avoir vue à l'émission et j'ai bien fait . Elle est très bonne cette ricotta et même si on n'économise pas[...]

1,5 litre de lait entier 1 brique de crème fraiche liquide 30% (200 g) 1/2 cc de sel 50 g de vinaigre blanc La recette Une recette de ricotta maison à faire au[...]

2 x 100 g de ricotta ou 1 ricotta de 250 g 2 pêches 6 abricots 1 branche de romarin 2 c. à soupe de sucre ou 1 de fructose 1 grosse c. à soupe d'amandes[...]

250 g de ricotta 1 dl de jus d’orange 50 g de fruits rouges (existe aussi en mélange surgelé) 4 meringues Préparation ÉTAPE 1 Dans un mixeur versez le jus[...]

50g de fromage de chèvre 100g de ricotta 1/2 poivron rouge coupé en dés 100g de crème fraîche 50g de mascarpone 1/2cc de pimenton diamant de sel du Cachemire[...]