Velouté d'asperges avec oignon

Un très bon velouté, fin et délicat. Nous avons beaucoup aimé. 1 botte d'asperges vertes fraîches (une douzaine) 1 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1[...]

Comme je vous le disais dimanche , j'aime cette période de l'année. Pas seulement parce que les journées sont chaudes, mais pas encore suffocantes ou que les[...]

C'est le printemps depuis un mois, mais on a quand même du mal à y croire. Et comme c'est la saison des asperges, et que l'on a parfois encore un peu froid,[...]

En ce moment c'est la pleine saison des asperges, et, perso, j'adooOoore les manger quand elles sont encore tièdes, avec une vinaigrette ou une petite[...]

J'ai enfin trouvé un peu de temps pour rédiger cette recette que j'ai faite il y a un petit moment déjà, mais on trouve encore de belles bottes d'asperges[...]

Le printemps est de retour avec ses légumes de saison. Sur le marché, j'ai acheté de jolies petites asperges vertes qui m'ont servi à réaliser ce velouté[...]

Velouté d'asperges à la crème de riz et piment d'Espelette Un bon velouté de saison, aux asperges d'Alsace , à la crème de riz pour l'onctuosité, et relevé par[...]

Un petit potage de printemps pour profiter de la saison des asperges. Je viens du pays des asperges ou traditionnellement on les mange blanches, mais[...]

Ca y est, les premières asperges sont arrivées. Ces petites pépites méritent d'être bien traitées. A lors du coup il faut les chouchouter et surtout ne pas[...]

Si les asperges pointent le bout de leur nez sur les marchés, le mistral et la pluie de ces derniers jours m'ont donné envie de préparer un bon velouté[...]

Aujourd'hui, je vous propose la recette du velouté d'asperges, trouvée ICI que j'ai légèrement modifié ! Et oui un velouté au mois de Mai, rien d'étonnant[...]

Les températures étant ce qu'elles sont, c'est à dire plutôt frisquettes je me vois dans l'obligation de refaire des potages et oui, on se gèle le soir ![...]

L'atelier interfel avec les fraises (ici) nous avons également travaillé l’asperge (blanche et verte). J'ai commencé par les asperges blanches en[...]

Ca y est, les premières asperges sont arrivées. Ces petites pépites méritent d'être bien traitées. A lors du coup il faut les chouchouter et surtout ne pas[...]

400 g d'asperges vertes 1 oignon 400 ml d'eau 1 cube de légumes 2 c. à soupe de crème fraîche 3 branches de persil sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Pelez et[...]