Tajine de poulet sans châtaignes cumin

Je sais, je sais, les photos ont été prises à la va vite à l'épicerie où je travaille et sous-éclairée mais la recette n'en demeure pas moins délicieuse pour[...]

J'ai une nouvelle personne qui m'accompagne en cuisine. C'est Jessica, une belle grande blonde de 20 ans. Qu'est-ce que tu aimerais faire comme plat la semaine[...]

1 poulet fermier (4 grosses cuisses pour moi) 300 gr d' olives violettes 1 kg de fenouil (je n'avais qu'un seul bulbe) 2 petits citrons confits (1 pour moi) 2[...]

- 1 poulet fermier coupé en 4 - 1 ½ citrons confits - 1 cuillère à café de romarin - 1 oignon - 1 poignée d' olives vertes ou mauves - 4 gousses d'ail - huile[...]