Gaspacho

1 melon 4 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de vinaigre de xérés 2 c. à s. de jus de citron vert Un peu de piment de cayenne Sel et poivre Des feuilles de[...]

- 500 g de betterave cuite - 200 g de fraises - 1 capsule de cardamome verte - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc - 25 cl d'eau - Sel et poivre[...]

Pour le Gaspacho : - 1/2 Ananas coupé en morceaux - 1/2 gousse de Vanille - 1 Citron - 20 cl d'Eau - 60 g de Sucre Pour le Sorbet ou Granité : - 20 cl d'Eau -[...]

- 4 belles pêches jaunes ou blanches - 2 oranges - 1 citron - 1 barquette de fraises Préparation Etape 1 Eplucher les 4 pêches et en couper 3 en gros[...]

- 1 cube de bouillon de volaille de légumes - 6 cuillères à soupe d' échalotes surgelées - 1 échalote fraîche - 800g d' asperges vertes - 2 cuillères à café[...]

- 1 courgette - 3 feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 5 glaçons - 10 cl de crème liquide - Piment d' Espelette - 4 chips de mais[...]

- 2 concombres - 1 courgette - 10 feuilles de menthe fraîche - persil - 1 petit bouquet de coriandre - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe crème allégée - 2[...]

- 350 g de courgettes - 1 bouillon cube légumes - le jus d'1/2 citron - 1 petit Chavroux (portion individuelle) - 2 Cuillères à soupe de fromage blanc 20% (ou[...]

4 poivrons jaunes 1 oignon 1 gousse d' ail 2 tomates Huile d'olive Piment d'Espelette 1 litre de bouillon de légumes (environ) 100 gr de chorizo (option) Sel[...]

2 beaux gros poivrons rouges 1 concombre 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 dos de cabillaud 1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou olive sel, 2 tours de moulin à[...]

- 2 concombres ou 3 petits et bio de préférence - 1 boîte de lait de coco - 1 citron vert - 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou surgelé - Sel[...]

- 6 grosses tomates bien mûres - 1 concombre - 1 poivron vert - 1 gousse d' ail hachée - jus de citron - vinaigre de vin - huile d'olive - sel Préparation[...]

1 kg de calamars . 1 concombre . 3 poivrons 1 vert, 1 jaune et 1 rouge. 6 tomates bien mûres. 1 citron . 1 branche de céleri. 1 gousse d'ail. 5 cl d'huile[...]

- 1 bouquet de fanes de radis , - 200 gr de fèves écossées. - 20 gr de pain de mie, - 5 cl d'eau, - 5 cl de vinaigre, - 5 cl d' huile d'olive , Préparation[...]

- 400 à 500 g de betterave s crues - 40 g de noisettes - 20 à 40 belles feuilles de roquette - 80 g de chapelure de pain - 100 ml d' huile d'olive (Coudoux) -[...]