Gaspacho

2 concombres 1 grosse échalote 4 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG 1 jus de citron 2 c. à soupe de pignons de pin 2 c. à soupe de persil haché 10 brins de[...]

600 g de tomates bien mûres 1 buche de chévre 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1/2 concombre 2 oignons 25 cl de fond de volaille 2 gousses d'ail 2 c. à soupe[...]

3 gros poireaux 1 concombre 200 g d'épinards, des pousses de préférence 2 c. à soupe de beurre salé 2 c. à soupe de vin blanc sec 150 g de fèves pelées 1/2[...]

2 grosses tomates (bien gouteuses ; ou 4 petites) 10 fraises (savoureuses) 1 filet d’huile d’olive 1 verre de lait 4 cac de fromage de chèvre frais (cuillères[...]

- 1 courgette - 1 aubergine - 2 oignons - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - huile d'olive - sel et poivre Espuma de gaspacho: - 300 g de[...]

- 4 tomates mûres mais fermes - 5 gousses d' ail coupées en petits morceaux - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 concombre épluché - 50 ml d'huile d'olive -[...]

- 400 ml de concassé de tomates - 1 poivron rouge - 1/2 concombre - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de[...]

- 500 g de tomates - 1 petit concombre (ou un 1/2) - 1 poivron rouge - Le jus d'un 1/2 citron - 2 gousses d'ail - 1 tranche de pain de mie - Huile d'olive -[...]

- La moitié d'une grosse pastèque - 125 g de fraises - 30 g de sucre en poudre (plus ou moins selon les goûts) - Le jus de 2 citrons - Quelques feuilles de[...]

Tartelettes au melon: - 1 melon - miel Crème de calisson : - 90g de poudre d'amande - 40g de sucre glace - 2 gouttes d'extrait d'amande amère - 1 cuillère à[...]

- 2 beaux melons de Cavaillon - 2 tranches de jambon cru - 2 concombres - 2 tomates bien mûres - 1 oignon nouveau - 50 gr de brousse de brebis ou fromage de[...]

- 500 g de betterave cuite - 200 g de fraises - 1 capsule de cardamome verte - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc - 25 cl d'eau - Sel et poivre[...]

Pour le Gaspacho : - 1/2 Ananas coupé en morceaux - 1/2 gousse de Vanille - 1 Citron - 20 cl d'Eau - 60 g de Sucre Pour le Sorbet ou Granité : - 20 cl d'Eau -[...]

- 2 concombres - 1 courgette - 10 feuilles de menthe fraîche - persil - 1 petit bouquet de coriandre - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe crème allégée - 2[...]

1 kg de calamars . 1 concombre . 3 poivrons 1 vert, 1 jaune et 1 rouge. 6 tomates bien mûres. 1 citron . 1 branche de céleri. 1 gousse d'ail. 5 cl d'huile[...]