Rougets sans algues

Je ne suis pas mécontent de cette sauce qui allie la fine amertume du poivron et la douceur de la crème fraîche. Les foies des rougets facilitent la liaison[...]

Ce plat, inspiré du "trencadis" - les mosaïques de céramiques brisées de Gaudi à Barcelone - est apparu sur la page de couverture du premier livre de recettes[...]

Je ne suis pas mécontent de cette sauce qui allie la fine amertume du poivron et la douceur de la crème fraîche. Les foies des rougets facilitent la liaison et[...]

12 filets de rougets sans arête 1 poivron orange 2 concombre 2 citrons verts 2 branches de thym citron 1 c. à soupe de poivres mélangés Huile d’olive Fleur de[...]

8 rougets barbets 1 citron 40 g de câpres au vinaigre 16 feuilles de vigne fraîches 8 brins de fenouil sec 15 cl d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE[...]

filet de rougets-barbets : 10 courgette : 1 tomate : 1 poivron vert citron : 1 huile d'olive : 1 c. à soupe ciboulette ciselée : 8 brins sel fin, poivre blanc[...]

6 rougets surmulet 6 tranches de jambon cru 2 courgettes 1 poivron vert 1 poivron rouge 6 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 3 c. à soupe d'huile d'olive sel,[...]

Je ne suis pas mécontent de cette sauce qui allie la fine amertume du poivron et la douceur de la crème fraîche. Les foies des rougets facilitent la liaison et[...]