Truffes au chocolat

200 grammes de chocolat noir corsé 20 centilitres de crème fraîche liquide 2 c. à soupe de sucre pétillant cacao en poudre vermicelle au chocolat Préparation[...]

200 g de chocolat noir 200 g de chocolat blanc 100 g de crème liquide Préparation ÉTAPE 1 Cassez le chocolat noir en morceaux, puis faites-le fondre pendand[...]

300 g de chocolat noir à 64 % 100 g de beurre allégé 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre glace 1 c. à soupe de lait écrémé 4 cl de crème liquide allégée cacao en[...]

6 loukoums à la rose 200 g de chocolat riche en cacao 100 g de beurre fin 90 g de sucre glace 50 g de cacao amer en poudre 10 cl de créme fraîche épaisse 1[...]

300 g de chocolat noir 200 ml de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 100 g de beurre 20 g de sucre 1 c. à soupe de rhum chocolat amer en poudre Préparation ÉTAPE 1[...]

250 g de chocolat noir 60 g de cacao amer en poudre 2 c. à café de lait 2 jaunes d'oeufs 75 g de beurre Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le chocolat noir en[...]

300 g de chocolat en morceaux 100 g de beurre en morceaux 125 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 petit filet de crème 2 c. à soupe de lait Pour l'enrobage :[...]

200 g de chocolat blanc 100 g de créme 2 jaunes d’œufs 1 petit verre de cognac 80 g de sucre 2 c. à soupe de café noisettes concassées Préparation ÉTAPE 1[...]

200 g de crème fraîche 300 g de chocolat noir 50 g de chocolat noir amer 100 g de cacao Préparation ÉTAPE 1 Portez la crème à ébullition avant de la mélanger[...]

200 g de chocolat noir 125 g de beurre 125 g de sucre glace 50 g de Nutella® 2 jaunes d'œufs 1 sachet de sucre vanillé -Pour le décor : 50 g de noisettes[...]

100 g de chocolat noir à 70% de cacao 4 c. à soupe de cacao en poudre 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 œuf très frais 2 c. à soupe de lait Pour la[...]

150 g de chocolat noir à 70% 20 g de beurre demi-sel 40 g de sucre en poudre (initialement 20gr) 2 c. à soupe d'eau 125 g de crème liquide 100 g de cacao en[...]

200 g de chocolat à dessert 100 g de beurre en petits morceaux 1 c. à soupe de sucre glace cacao amer en poudre Préparation ÉTAPE 1 Cassez le chocolat en[...]

300 grammes de chocolat noir 1 grammes gousse de vanille 125 millilitres de crème liquide entière 30 % mat grasse 50 grammes de miel de fleurs ou d'acaccia 40[...]

Pour 35 truffes environ : - Chocolat noir 62% : 200 g - Crème liquide 35 % : 180 g - Menthe fraîche : 20 g - Miel : 2 cuillères à soupe - Beurre : 40 g -[...]