Truffes au chocolat

Ingrédients : 200 g de chocolat au caramel (Nestlé) 100 g de crème liquide entière 1 cs de rhum 30 g de beurre 50 g de Gavottes Faire fondre au bain marie le[...]

Ingrédients : 150 g de chocolat blanc à patisser 30 g de crème liquide entière quelques goûtes d'arôme de pandan noix de coco colorant vert (facultatif) Faire[...]

Je l'avais promis, cette semaine sera placée sous le signe des festivités avec 5 jours 100% douceurs de Noël . Au programme aujourd'hui: mes truffes chocolat[...]

Nombre de truffes - + 300 g de chocolat de bonne qualité 20 cl de crème à fouetter à 35% de mg g de beurre non salé (de qualité) Cacao en poudre (pour[...]

Nombre de personnes - + 250 g de chocolat noir de bonne qualité 100 g de beurre non salé 2 Jaunes d'oeufs 7.5 g de sucre vanillé 80 g de sucre glace 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chocolat noir 50 cl de crême fraîche 1 cuillère à soupe de miel 20 g de beurre Cacao (pour l'enrobage) J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de truffes - + 3 cuillères à soupe de crème épaisse 10 carrés de chocolat (soit 50 g) en petits morceaux 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de liqueur[...]

Nombre de personnes - + 500 g de crême fraîche très épaisse 375 g de chocolat blanc 50 g de sucre glace J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 casserole[...]

Nombre de personnes - + 50 cl de crême fraîche 1 kg de chocolat blanc 200 g de beurre 150 g de noix de coco rapée J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 350 g de purée de marron sans sucre ajouté 150 g de chocolat noir 50 g de sucre glace 75 g de beurre doux ou demi-sel 30 g de cacao[...]

Nombre de truffes - + 300 g de chocolat blanc 100 g de crème 2 cuillères de rhum 50 g de noix de coco rapée J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 300 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe de lait concentré non sucré 40 g de beurre 6 cuillères à soupe de whisky (selon les goûts) 2[...]

Nombre de personnes - + 180 g de chocolat à croquer 3 cuillères à soupe de beurre 6 cuillères à café de sucre glace 3 Jaunes d'oeufs 3 cuillères à café de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de chocolat noir pâtissier 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de café 100 g de beurre 2 Jaunes d'oeufs 100 g de[...]

Nombre de truffes - + 250 g de chocolat 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 20 cl de crème fraîche liquide J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 râpe[...]