Vacherin sans champagne

Fraises en habit blanc Ceux qui suivent ce blog savent que je suis dans la période "fraises". Comme beaucoup de personnes, j'adore ces fruits, et quand je[...]

Le soleil est de retour....et avec lui...les desserts glacés sont très tentants!! Depuis que j'ai vu Cyril Lignac dans "TOP CHEFS" comme Jury.......j'étais[...]

A la recherche d'une recette pour un dessert express ? J'ai une idée pour vous : un Vacherin avec la glace Carte d'Or Façon Glacier Fraise et morceaux de[...]

- 200 ml de crème fouettée - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de sucre semoule Préparation Etape 1 Mettre dans un saladier et fouetter. Etape 2[...]

Pour la Meringue : - 4 blancs d’ oeufs - 100 g de sucre semoule - 100 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - sucre glace pour[...]

Pour la meringue: - 3 blancs d’ oeuf - 170 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à café rase de fécule de[...]

- 4 blancs d’oeuf - 1/2 tasse de sucre - 1 boîte de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre glace - la pulpe de 2 fruits de la passion Préparation Etape[...]

4 oeufs 25 cl de crème fraîche liquide 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 grosses meringues ou 6 petites amandes effilées caramel liquide[...]

- 2 petits oeufs - 25 g de sucre semoule - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 100 g de crème fraîche à 15% - 25 g de sucre glace - 50 g de meringues -[...]

meringue (petites) : 12 macaron à la vanille : 6 génoise (commandée chez un pâtissier) (de 20 cm de diamètre) : 1 disque glace à la vanille : 250 g sorbets[...]

20 cl de crème fleurette 30 g de sucre 1 pointe de poudre de vanille 15 petites meringues 1/2 litre de sorbet à la framboise 1 coulis de framboise Préparation[...]

- 1/4 d'une petite pastèque - 1/2 melon - 2 kiwis - 3 blancs - 250 g de sucre - 6 feuilles de gélatine - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 1 cuillère à[...]

4 oeufs 4 c. à soupe de sucre 20 cl crème fraîche 2 meringues moyennes caramel liquide Préparation ÉTAPE 1 Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les[...]

Pour la meringue : 100 g blancs d’œufs 100 g sucre semoule 100 g sucre glace Pour le sorbet yaourt : 133 g eau 133 g sucre 333 g yaourt nature Pour la[...]

4 blancs d'œuf 245 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 200 g de crème liquide 6 citrons verts 10 bananes 5 feuilles de gélatine Préparation ÉTAPE 1 La[...]