Mousse de foies sans persil ciboule

Ingrédients de la recette Recette pour 3 bocaux de 150g Pour réaliser la mousse foies de volaille au Marsala 160 g de lait entier 30 g d'huile d'olive 220 g de[...]

Quels accords bizarres me direz-vous... normalement, dans une mousse de foies de volaille on mets du cognac. Ben là, je n'en avait pas sous la main, du coup,[...]

Pour une terrine de 20 cm environ 500 g de foies de volailles 2 oignons 200 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sel fin 1[...]

N'amoureux est fan de la charcuterie, moi pas trop... j'aime pas trop les "pâtés" car je trouve ça "gras" par contre j'apprécie plus la mousse de foies...[...]

voici une petite recette toute simple, je ne saurais dire depuis combien de temps je fais cette mousse de foies de volaille , au moins 10 ans, donc, difficile[...]

Quels accords bizarres me direz-vous... normalement, dans une mousse de foies de volaille on mets du cognac. Ben là, je n'en avait pas sous la main, du coup,[...]

Mousse de foies de volaille Avec cette mousse de foie de volaille d'une simplicité enfantine, je reviens un peu aux sources et au temps des mes premiers pas en[...]

Ingrédients : 350 g de foies de volaille 25 cl de vinaigre balsamique blanc 350 g de beurre 45 ml de porto 120 g de figues poivre sel Préparation : Rincer les[...]

Ingrédients: 600g de foie de volaille 300g de carré frais 0% 2 cubes de bouillon de poule dégraissé Sel 4 épices poivre 1 feuille de laurier 2 clou de girofle[...]

Comme le mois de mai et le mois de juin sont souvent synonymes de grandes fêtes en famille , de pique niques , de repas champêtres et autres barbecues entre[...]

- 600 g de foies de volaille - 300 g d' oignons - 250 g de beurre - 10 cl de porto - 8 g de sel - 3 g de poivre - 4 g de quatre épices Préparation Etape 1[...]

250 g de foie de volaille 150 g de beurre 20g de beurre (pour la cuisson ) 2 échalotes Piment d'Espelette 2 bouchons de madère 3 g de salpêtre (facultatif ;[...]

- 250 g de foies de volailles - 160 g + 20 g de beurre demi-sel (ou de graisse de canard) - 2 oignons - 150 ml de Pineau des Charentes - 1 cuillère à café de[...]

250 g de foies de volaille (poulet de préférence) 125 g de beurre à température ambiante 2 gousses d'ail coupées menu 1 oignon moyen coupé menu 1 pincée[...]

Une recette toute simple et sans prétention, sauf peut-être celle de pouvoir réaliser soi-même de la charcuterie maison . Bien-sûr, j'ai suivi les consignes[...]