Bagels

Pour une battle Franprix. Lors d’ un précédent billet , j’avais relevé le défi de la battle proposée par Franprix en réalisant une recette snacking[...]

Je suis de celles pour qui le mot bagel est synonyme de bonheur. Pour moi, un bagel fromage à la crème et saumon fumé...c'est assez top pour un petit-dej, ou[...]

J'habite tout près des St-Viateur et Fairmount Bagels de ce monde...l'idée de faire des bagels maison était donc tellement loin dans ma tête. J'apprécie trop[...]

J'étais sceptique, j'ai essayé et quelle réussite! Des délicieux bagels rapides à faire, oui c'est possible! Promis Nath , je ne douterai plus jamais de tes[...]

Décidemment je suis dans une période salée moi en ce moment ... faut en profiter ça va pas durer ^^. En attendant je vous propose une recette salée idéale pour[...]

Ingrédients 260 g de farine de blé entier 260g de farine blanche 2 c. à café de levure boulangère instantanée 2 c. à café de sel 400 ml d'eau tiède 2 c. à[...]

Ingrédients 1 kg de farine 2 c. à café de levure boulangère instantanée 2 c. à café de sel +ou -400 ml d'eau tiède 2 c. à soupe de miel 30 ml d'huile. 3 litres[...]

J'ai découvert les bagels la première fois lors d'un voyage à Londres. Je les ai tout de suite adoptés parce qu'ils me rappelaient le pain que mon grand-père[...]

De délicieux bagels aux farines de sarrasin et de pois chiches faits avec des petits moules à donuts Silikomart. Je me suis inspirée d'une recette d 'ELLE à[...]

Voici une nouvelle recette de bagels.. Je ne sais pas vous, mais moi je regarde tous les lundi soir "le meilleur patissier" sur M6, et je me régale ! Voici[...]

Bonjour, J'ai trouvé une bonne marque de bagel en attendant que j’aie le temps d'en faire. Pas facile à manger mais c'est un repas sympa de temps en[...]

Vous ne pensiez tout de même pas que j'allais vous poster une recette de pains à bagels sans vous donner un petit quelque chose à vous mettre sous la dent ? Ce[...]

Le bagel est un pain moelleux et tendre qui a un mode de cuisson très original, je pensais (à tort) que c'était compliqué à faire , jusqu'à ce que je me lance[...]

Je n'en reviens pas !!! je les ai faits.... Voilà des mois que je les regarde, tourne autour, lis des recettes, regarde les façons : poolish ou[...]

Je me lance dans la confection des bagels maison... Bon vous remarquerez que le premier essai mérite de nombreux réglages, mais même s'ils ont une tête un peu[...]