Pâte à choux

Mes gourmands pour aujourd'hui en cette semaine de Pessah ,je vous offre une recette de pâte à choux ,gluten free ,sans kitniyot qu'on ma très souvent demandé[...]

Au menu du jour, je vous propose une recette incontournable en cuisine : la pâte à choux. La pâte à choux, est la base de beaucoup de recettes telles que les[...]

6oeufs 12cl de lait 12cl d'eau 100g de beurre 4g de sel 150g de farine Au préalable: Préchauffez le four à 150°C. Mettre l'eau, le beurre et le sel dans[...]

La recette de la pâte à choux est simple mais nécessite, de la précision. Cette recette de base pourra servir pour toutes les recettes sucrées et salées à base[...]

150 g de farine 100 g de beurre 25 cl d'eau 4 œufs 1 c. à café de sel Pour la dorure : 1 jaune d'œuf 1 c. à soupe d'eau Préparation ÉTAPE 1 Versez l’eau, le[...]

Pour 800 g de pâte (30 éclairs ou 60 choux) : 140 g de farine tamisée 1/8 l d'eau 1/8 l de lait 2 c. à soupe de sucre 5 œufs 110 g de beurre 5 g de sel[...]

150 g de farine 75 g de beurre 4 œufs 1/4 de litre d'eau 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Placez sur le feu une casserole contenant l'eau, le sel et le[...]

4 œufs moyens 150 g de farine de blé ¼ de l d’eau 1 c. à soupe de sucre en poudre 75 g de beurre ½ c. à café de sel Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four[...]

Pour une trentaine de choux de taille moyenne : 250 ml d'eau 4 oeufs de taille moyenne ( 5 petits) 170 g de farine 100 g de beurre Pour le craquelin : 75 g de[...]

Dans mon dernier article, le premier de l'année 2018, je vous parlais des bonnes résolutions sans vous dévoiler précisément les miennes car j'ai du mal à les[...]

En cette période de Noël, il n'est pas inutile de savoir préparer la pâte à choux qui trouve de nombreux emplois : gougères , profiteroles , cygnes , bûches[...]

bon alors aujourd'hui je vous propose une recette de petits choux..... beaucoup de gens pensent que c'est compliqué, mais en fait pas du tout!!! si vous[...]

On est dimanche ! Un dessert à faire et refaire à garnir à votre guise de chantilly de crème pâtissière ou ce que vous voulez vous pourrez en faire des[...]

bon alors aujourd'hui je vous propose une recette de petits choux..... beaucoup de gens pensent que c'est compliqué, mais en fait pas du tout!!! si vous suivez[...]

Nombre de personnes - + 1/4 eau 100 g de beurre 125 g de farine tamisée 4 oeufs 1 pincée de Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four 1 casserole 1[...]