Lotte sans mimolette brocoli

Lotte au Riesling, aux moules et champignons Une recette qui au départ était faite avec du muscadet, mais nous n’aimons pas ce vin très sec , nous préférons[...]

Dans une poêle, faire revenir les morceaux de Lotte dans un peu de beurre. Enlever la lotte et mettre dans la poêle, les champignons avec un peu de leur jus,[...]

Nombre de personnes - + 1 lotte d'environ 500 g, préparée par le poissonnier (peau et arêtes) 1 oignon de taille moyenne 1 petite boîte de champignon blancs[...]

Nombre de personnes - + 750 g de lotte 30 g de beurre 2 oignons 1 cuillère à soupe de paprika 10 cl de vin blanc sec 100 g de champignon 4 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de lotte coupée en tronçons 300 g de champignon 300 g de crevette décortiquées 75 g de beurre Poivre Sel 30 cl de vin blanc sec[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de lotte 2 cuillères à soupe de farine 75 g de beurre 750 g de moules 250 g de champignon 2 échalotes 1 dl de vin blanc sec ou de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de lotte 50 g de beurre de homard 4 échalotes 20 cl de vin blanc sec 300 g de champignon des bois 30 g de beurre 100 g de crême[...]

Nombre de personnes - + 800 g de lotte 2 échalotes hachées 2 verres de vin blanc 250 g de champignon lavés Poivre Sel 25 cl de crême fraîche 40 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de lotte 15 tranches fines de lard fumé 10 champignons 20 cl de vin blanc Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de lotte détaillée en tronçons 120 g de beurre 60 g de farine 80 cl de vin blanc 200 g de champignon 4 oignons 1 bouquet garni[...]

Nombre de personnes - + 4 tanches de lotte 100 g de crevette 100 g de chanterelle 2 oignons de belle taille 20 cl de sauce tomate 10 cl de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 200 g de lotte 25 cl de vin blanc Beurre échalote 2 verres de riz 10 champignons de Paris 2 cuillères à soupe de crême fraîche[...]