Lotte sans cabillaud légume

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Sauce à l'échalotes 30 g de beurre allégé 200 g d'échalotes 100 g de bon vin rouge 120 g d'eau 5 g fond de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la farine 100 g de farine 2 g de sel 1 g de cinq épices Préparation 1 Préparons la lotte... Enlever la[...]

La lotte au cidre Recette pour 6 pers Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn au four Il faut : 25 cl de cidre + 5 cl 2 kg de lotte 6 échalotes 50 cl de crème[...]

Si vous aimez le poisson voici une recette légère, délicieuse et  parfumée. Il vous faudra un peu de temps pour la réaliser car elle comporte plusieurs étapes[...]

Pendant des années j'ai très peu cuisiné le poisson car je n'étais jamais satisfaite de mes cuissons. Puis j'ai reçu en cadeau de  Noël "le Larousse des[...]

Un poisson qui résiste au lard et au champignon ? La lotte, pardi ! Pour 4 personnes. Préparez une queue de lotte d'1 kg environ (ou 2 plus petites), en[...]

Quand on a la chance d'avoir une amie qui tient 3 poissonneries et qui vous demande ce que vous voulez comme poisson, mon choix va forcément vers des poissons[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Sauce à l'échalotes 30 g de beurre allégé 200 g d'échalotes 100 g de bon vin rouge 120 g d'eau 5[...]

La lotte est un poisson présent dans les profondeurs de l'Atlantique. En moyenne, elle mesure un mètre de long, sa tête est énorme, plus grosse que son corps,[...]

La recette de ma grand-mère La sauce à l'Armoricaine de ma grand-mère est une vraie merveille de saveurs. Elle la réalisait très souvent avec des langoustes[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la farine 100 g de farine 2 g de sel 1 g de cinq épices Préparation 1 Préparons la lotte... Enlever la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la première cuisson du vin 1 g d'herbes de Provence séchées 8 g de jus de citron 0,2 g de clous de[...]

Je suis partie d'une recette diététique (vue sur cuisineaz.com ) mais en cours de réalisation j'ai eu peur que le résultat ne soit un peu fade... eu envie[...]

Irrésistible lotte aux épices et son accompagnement ensoleillé J'avais tellement hâte de trouver les premiers poivrons de la saison pour faire cette recette de[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de filet de lotte 500g de moules de bouchot 16 crevette 2 échalotes 2 gousse d'ail 1 bouquet garni 50cl de vin blanc 40g de[...]