Ceviche sans brebis chou tortilla

le plus long c'est d'égrainer la pomme grenade... mais vous savez quoi?  Ça se fait très bien quelques jours à l'avance.  Dans un plat de plastique au frigo,[...]

Il vous faut pour ma recette (2/3 pers) : - 1 beau filet de votre poisson blanc préféré, moi j'ai pris du flétan (ne dites pas "je le voudrais bien frais" à[...]

C'est un plat frais, sain et extrêmement rapide à réaliser! Sur cette base péruvienne, on peut varier les poissons (bar, lotte, cabillaud...), les citrons[...]

Après une semaine de pain et de viande à tous les repas, j'avais envie de frais, de poisson, de léger, de crudités... tout ça en même temps ! Partons donc pour[...]

Pour ceux qui ont lu mon billet depress/coup de gueule/désespéré/paniqué et bien je voulais vous remercier pour vos gentils commentaires d'encouragement et[...]

Je me suis inspirée d'une recette d' Armand Forcherio pour préparer ce ceviche que j'ai servi pour notre dernier party d'été avec nos amis Denis et Annie.[...]

Le ceviche est un plat à base de poisson cru (ou de fruits de mer) mariné dans du citron, ce dernier cuisant le poisson. Ce plat est originaire de la côte[...]

Le ceviche (prononcer cévitché) est incontournable au Panama mais également dans toute l'Amérique Latine, le long du Pacifique. Le poisson cru tout juste pêché[...]

C'est un plat frais, sain et extrêmement rapide à réaliser! Sur cette base péruvienne, on peut varier les poissons (bar, lotte, cabillaud...), les citrons[...]

Une demi courgette Un quart de poivron Une tomate (émondée) Un quart d' oignon rouge Deux branches de Ngo Gai Quinze brins de coriandre Le jus d'un citron[...]

- 500 g de filet de bar sans la peau, - 1 cuillère à soupe de poivron rouge en dés, - 1 cuillère à soupe de poivron vert en dés, - 10 g de persil , - ½ oignon[...]

16 langoustines 1 boîte de lait de coco 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 citrons combava 1 oignon 1 boîte de maïs 8 c. à soupe de sucre Coriandre, cerfeuil[...]

1 kg de crevettes décortiquées 1 avocat 1 mangue 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon blanc moyen 4 oignons frais (cebettes) 1 vingtaine de tomates cerise[...]

Nombre de personnes - + Lieu noir (ou autre poisson blanc à chair ferme de type rascasse, lieu jaune...): 200 g / personne 2 tomates 1 avocat 1 oignon blanc 1[...]