Charlotte sans sherry ketchup

Voici une belle variation gourmande, intense et légère, sur le thème de la charlotte qui marie une onctueuse mousse au chocolat au lait et un insert crémeux au[...]

C'est étrange, plus je prends de l'âge et plus je me rends compte que si j'ai le choix, je m'oriente davantage vers un dessert fruité que vers un dessert au[...]

Enfin j'arrive à trouver un peu de temps pour vous proposer la fameuse recette de la charlotte au chocolat de Pierre Hermé. L'article fut long à rédiger[...]

Enfin j'arrive à trouver un peu de temps pour vous proposer la fameuse recette de la charlotte au chocolat de Pierre Hermé. L'article fut long à rédiger[...]

Enfin j'arrive à trouver un peu de temps pour vous proposer la fameuse recette de la charlotte au chocolat de Pierre Hermé. L'article fut long à rédiger[...]

Une recette dénichée sur le meilleur site de cuisine roumain, très à la mode et en vogue sur ce site. C'est une charlotte aux fruits en forme de volcan - elle[...]

Cette fois, je vous présente une préparation type CAP Pâtisserie, la charlotte. C’est une recette relativement rapide et sans trop de difficulté. Elle[...]

Voici une belle variation gourmande, intense et légère, sur le thème de la charlotte qui marie une onctueuse mousse au chocolat au lait et un insert crémeux au[...]

Pour la charlotte au chocolat : 2 tablettes de chocolat à 70% de cacao 80 g de sucre 15 cl de lait 6 œufs 30 boudoirs 1 petit verre de Grand Marnier 1 citron[...]

140g de blancs d’œufs 110 g de jaunes d’œufs 207 g de sucre 100 g de farine T55 255 g d’eau 10 g d’alcool de poire 1.25 g de gousse de vanille 300 g purée de[...]