Potée sans daurade champignon patate saucisse

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 chou vert - 250 g de lard - quelques os de porc - 2 carottes - 2 branches de céleri - 350 g de pommes de terre - sel,[...]

C'est la première fois que je m'essaye à la potée. J'étais assez contente du résultat même si, au niveau des viandes, j'aurais pu choisir autre chose mais bon[...]

Quand on a décidé de vider le congélateur, on y trouve parfois des surprises. Cette fois ce sont des queues de porc des prairies dont je vous ai déjà parlé[...]

C'est la première fois que je m'essaye à la potée. J'étais assez contente du résultat même si, au niveau des viandes, j'aurais pu choisir autre chose mais bon[...]

Je vous présente aujourd'hui un plat parfait pour l'hiver, qui m'a été recommandé par une de mes patronnes. Ça fait très bistro français, je trouve. Le mélange[...]

- 1 kg de biche en morceaux - 2 oignons - 2 carottes - 20 g de céleri -rave - 1/2 L de bouillon de boeuf maison - 8 baies de genièvre - quelques branches de[...]

800 g de paleron de boeuf 750 g de choux de Bruxelles 500 g de carottes 250 g de céleri rave 10 brins de persil 1 tablette de bouillon de légumes concentré 2[...]

1,5 kg de congre coupé en grosses tranches 2 petits filets de haddock 1 poireau 1 petit oignon 2 gousses d'ail 3 bulbes de fenouil 1/2 chou vert frisé 1/2[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme de terre farineuse type Bintje 1 céleri blanc 1 céleri vert 2 fenouils 500 g de lardons fumés Vin blanc sec 200 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 verre de lentille 1/8 chou rouge (ou des restes...) reste de rôti de porc 1 carotte 1 branche de céleri et quelques feuilles 3[...]

Nombre de personnes - + 300 g de boeuf maigre à bouillir 4 cuisses de poulet 3 carottes 1 céleri 1 poireau 300 g de chou vert Poivre Sel Muscade 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1/2 chou blanc 5 carottes moyennes 5 pommes de terre à chair ferme 2 navets 1/2 céleri 5 poireaux entiers 1/2 pâtisson 2 panais 250 g[...]