Tapenade

Pour les amis qui sont venus dimanche, j'ai eu envie de préparer une tapenade. Une envie comme ça. Je crois que la dernière fois que j'avais eu cette idée[...]

Un dîner de vendredi soir. Pas envie tomber dans l'apéritif cacahuètes et chips. J'adore faire des petits trucs que l'on va pouvoir tartiner sur du bon pain ou[...]

Mon séjour de quelques semaines en Provence me donne envie de renouer avant les gouts "d'avant". Alors même si les recettes de tapenade fleurissent sur la[...]

La tapenade est un grand classique des apéritifs provençaux (et même bien au delà de la Provence aujourd'hui !) A la base, il s'agit d'olives noires mixées[...]

Le premier samedi ou dimanche qu'il fait assez chaud pour manger à l'extérieur, on se regroupe entre amis, puis je sers sur la terrasse cette tapenade, du[...]

. Faite avec des olives rouges, une variété très rare et qui se vend à prix d’or. Je plaisante, évidemment ! Mais bon, j’ai réussi à le faire[...]

L'été touche a sa fin mais ne sonne pas l'arrêt brutal des apéritifs au soleil. Et puis quand bien même il ne ferait pas aussi beau que le week end dernier, il[...]

Cette tapenade, j'en fais souvent, elle part chez des amis qui en raffolent, je l'emmène quand on est invité, on la sert à l'apéritif sur des toasts, un régal[...]

180 ml (3/4 de tasse) d’olives noires dénoyautées 45 ml (3 c. à soupe) de câpres égouttées 80 ml (1/4 de tasse) de filets d’anchois égouttés 2 gousses d’ail[...]

- 120 g d' olives vertes dénoyautées - 1 gousse d'ail - chèvre frais fermier ou à défaut chèvre frais type petit billy - 1 cuillère à café de câpres -[...]

La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres (tapena en occitan, d'où son[...]

Tapenade d'olives vertes Les ingrédients : 200g d'olives vertes dénoyautées 50g de câpres 5 filets d'anchois 2 gousses d'ail 20g d'amandes en poudre Poivre Jus[...]

Une petite recette estivale, que vous pourrez utiliser en tant que tel ou comme ingrédients dans une autre recette. Pour ma part, je ne suis pas fan des[...]

Tapenade d'orties L'été arrive et avec lui souvent la saison des apéros ;) .J'aime beaucoup la tapenade maison que je fais régulièrement avec des olives[...]

A déguster telle quelle, sur une simple tranche de pain de campagne légèrement grillée, aillée et nappée d'un filet d'huile d'olive... un petit bonheur tout[...]