Panna cotta sans myrtilles sauternes

Je suis partie sur les desserts crémeux ces jours-ci. Pots de crème, crèmes brûlées, poudings, panna cotta, tout y passe. Cette panna cotta à la texture et au[...]

OU UN DESSERT DE SAISON LÉGER ET FRUITÉ La saison des abricots  a commencé et avec elle arrivent des idées de recettes colorées et parfumées. Je ne suis pas[...]

Des oranges et des fruits de la passion devaient être consommés. Voici une recette à ma façon raffinée et parfumée : un petit délice facile à réaliser pour 6[...]

Cette "crème cuite" comme le signifie "Panna Cotta" en italien avec toutes la musicalité de la langue. Originaire du Piémont, elle nous fait tous tourner la[...]

Là franchement, ça touche la perfection! Je fais toujours mes panna cotta à l'ancienne, c'est à dire sans gélatine ni agar agar. Juste de la crème, des blancs[...]

J’ai trouvé cette recette chez Ricardo, mais j’y ai apporté quelques modifications. J’ai remplacé le citron par de l’orange et choisi[...]

J’ai trouvé cette recette chez Ricardo, mais j’y ai apporté quelques modifications. J’ai remplacé le citron par de l’orange et choisi[...]

J'ai reçu une jolie box bio sur le goûter. J'ai réalisé une recette avec l'écorce d'orange en poudre qui se trouvait dans cette box: une panna cotta légère à[...]

Pour le fond de la verrine : - 1 pamplemousse (rose) - 1 orange Pour la gelée : - 1 orange - 40 ml d’eau - 1 g sur la recette (1,5 g me semble mieux ) d’ agar[...]

- 175 ml de lait écrémé - 75 ml de crème liquide allégée - 50 ml de jus d' orange pressé - 30 g d'écorces d'oranges confites - 1 cuillère à soupe de sucre[...]

- 30 cl de lait entier - 20 cl de crème liquide - 200 g de confiture de bergamote - 2 g d' agar -agar - 1 pamplemousse - 1 orange - 1 clémentine - 1 + 1[...]

Un super bon petit dessert pour les gourmands et les amateurs de chocolat et de café comme moi. J'adore l'association des deux A déguster bien frais, donc à[...]