Panna cotta sans poires vanille boudins

J'ai reçu, il y a quelques semaines déjà, un colis comprenant des produits Prana . L’entreprise Prana se spécialise dans la transformation de noix biologiques[...]

Les mûres sont un fruit absolument délicieux mais cher quand on n'a pas les moyens de faire la cueillette  soi-même. C'est aussi un fruit  fragile qui doit se[...]

Le pitaya ou pitahaya (du taïno « fruit écailleux »), plus connu sous le nom de « fruit du dragon » est le fruit de différentes espèces de cactus épiphytes.[...]

Aujourd’hui, c’est la reprise après 2 semaines de vacances. 2 semaines de grisaille et de froid, mais de repos aussi. On n’a donc pas trop à se plaindre.[...]

C'est la pleine saison de la cerise. Ce fruit, déjà cultivé du temps des Romains,( du moins le cerisier) est beau à voir. Il est rond et charnu. Il possède[...]

C'était la première fois que j'utilisais le basilic dans un dessert et j'avoue qu'au départ, j'étais un peu sceptique. Ma crainte s'est envolée lors de ma[...]

Un panna cotta tout fruit et tout cru... Et presque tout kiwi ! Une crème à base de kiwi jaune, à la saveur douce, est recouverte d'une purée de kiwi vert, au[...]

    Ingrédients (pour 4 verrines) 15cl de lait d'amande 15cl de crème soja 50g de sucre roux 2 feuilles de gélatine   3 fruits de la passion 1cas de sucre en[...]

Dégrainer les grenades, dégrainer la cardamome, décortiquer les pistaches… Sur le moment c’est plutôt énervant…On voudrait que ça aille plus vite. Ce monde[...]

Il y a encore quelques temps la purée de sésame noir était plutôt difficile à trouver en boutiques. C'était sans compter l'arrivée de la petite dernière chez[...]

Le "maracuya" autrement appelé fruit de la passion en Europe est un fruit très répandu en Amérique du sud. On le consomme la plupart du temps sous forme de[...]

Je vous ai déjà parlé du lulo, ce petit fruit orange à la forme d'une tomate provenant de Colombie. Son goût est plutôt acide, mais avec la douceur du sucre[...]

Plateau Easy Life Design Ingrédients: 250 ml crème fraîche au 35% 4 gr. gélatine alimentaire en fe uilles (pour moi sans gluten) 75 gr. chocolat noir ( pour[...]

Je vous ai parlé du ramboutan , et j'ai voulu le cuisiner, comme à mon habitude. C'est là que ça se corse, car le fruit étant peu connu en France, j'ai trouvé[...]

Un panna cotta tout fruit et tout cru... Et presque tout kiwi ! Une crème à base de kiwi jaune, à la saveur douce, est recouverte d'une purée de kiwi vert, au[...]