Panna cotta sans canard

Ingrédients: ?3 gousses d'ail de Lomagne ?2 feuilles de gélatine ?8 à 12 tranches de jambon cru fumé ?25cl de crème liquide ?1/2 bouquet de persil ?10 belles[...]

Une entrée très différente de ce à quoi on est habitué. Qui dit Panna cotta dit sucré habituellement. En fouinant sur le net, je me suis fortement inspirée[...]

Qui dit printemps, dit retour des légumes primeurs dont ces belles asperges vertes toutes fines et tellement meilleures que celles en conserve. En feuilletant[...]

Pour 4 verrines: 100 g de lotte 100 g de miettes de crabe 125 ml de crème fraiche liquide entière 125 ml de lait sel et poivre 2 pincées de curry en poudre 1[...]

Une association des saveurs qui surprendra vos convives et comme les panna cottas se préparent à l'avance, cela vous laissera du temps pour préparer vos autres[...]

Pas de Noël sans chocolat et pas de fêtes de fin d'année sans saumon Je vous propose, aujourd'hui , une entrée très très simple à préparer et qui, cerise sur[...]

Une association des saveurs qui surprendra vos convives et comme les panna cottas se préparent à l'avance, cela vous laissera du temps pour préparer vos autres[...]

J'ai utilisé la plaque mini demi-sphères Demarle. Pour une quinzaine de demi-sphères : 1 courgette pas trop grosse 10 cl de crème liquide 10 cl de lait Un peu[...]

Pour 4/6 personnes (selon la taille des verrines) > 2 tranches de jambon cru > 3 figues (fraîches pour moi) > une cuillère à soupe de basilic ciselé > 250g de[...]

- 250ml de crème fleurette - 120ml de lait - 20 graines de coriandre - 2 feuilles de gélatine - 200g de saumon fumé - sel, poivre - ciboulette Préparation[...]

100 grammes d' épinards 2 feuilles de gélatine ½ fenouil 25 cL de jus de tomate Sel Poivre Huile d'olive Préparation Etape 1 Emincez le fenouil, ôtez le[...]

1 chou-fleur 200 g de saumon fumé 40 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 1 c. à soupe d’aneth ciselé Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez le[...]

200 grammes mozzarella 50 centilitres crème liquide 2 feuilles de gélatine 4 feuilles de basilic 50 grammes tomates séchées 8 tranches de coppa Huile d'olive[...]

Source http://saveurpassion.over-blog.com/article-28826798.html pour la panna cotta : - 100 grammes de féta - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide légère - 1[...]

Dès que j'ai vu les belles photos de Cita du joli blog "Un zeste de tout en cuisine" j'ai flashé pour ces petites panna cotta salées… sans regret, sauf[...]