Queue avec cassis

C'est une recette que j'aime beaucoup réalisée pour les fêtes. Je la préfère de cette façon au lieu de la manger froide avec de la mayonnaise. Il vaut mieux[...]

C'est une recette que j'aime beaucoup réalisée pour les fêtes. Je la préfère de cette façon au lieu de la manger froide avec de la mayonnaise. Il vaut mieux[...]

Pour la crème de cresson : - Un ½ poireau - 100 g de pomme de terre - 20 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide entière - Une ½ botte de cresson[...]

Nombre de personnes - + 1 morceau de queue de cabillaud d'environ 1 kg 50 g de beurre 50 g de fromage râpé 1 oignon 3 cuillères à soupe de moutarde 20 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 queues de lotte prête à emploi 1 boîte de tomate concassée 5 gousses de ail 10 cl de Huile d'olive 1 cuillère à soupe de herbes de[...]

Nombre de personnes - + 4 morceaux de queue de boeuf bien dégraissés de 250 g chacun 2 carottes 1 oignon 1 tomate 1 bouquet garni 1 branche de céleri 2[...]