Queue avec oignon

Voici un de mes plats préférés, la langouste. Ici en mayonnaise, mais aussi trop bon chaud, à l'américaine. Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 ou 1 queue de[...]

En partenariat avec le blog de Gastronomie wallonne je vous propose le recette de queue de boeuf à la mousseline de panais. Ingrédients pour 2 personnes:     [...]

Je ne dirai pas que cette recette ne m’a pas plu, que du contraire. Le parfum de la vanille l’a emporté sur celui de la réglisse, je réponds ainsi à ceux qui[...]

Il y a quelques jours je cherchais un plât différent pour faire manger ma fille de 20 mois,pour l'instant elle n'est pas trop poissons (sauf le saumon[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 25 min Cuisson : 3h Le hochepot est un plat typique des Flandres. Il s'agit d'une viande (boeuf, veau, mouton ou cochon)[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 45 min Cuisson : 4 h De prime abord, "la queue de boeuf" peut rebuter certains... Cependant, c'est une viande qui doit[...]

Si la queue de bœuf est un élément indispensable du pot-au-feu car elle offre un bouillon savoureux et corsé, on la retrouve également braisée, dans le potage[...]

- 4 queues de langouste congelées - 2 carottes - 1 poignée de poireaux congelés - 2 oignons - 4 clous de girofles - 2 cuillères à soupe d' ail coupé surgelé -[...]

Pour la lotte : - 4 belles queues de lotte - 12 noix de St Jacques - un court bouillon tout près Pour le court bouillon: - 2 litres d'eau - 2 poireaux - 4[...]

On entre dans l'Automne, doucement et même si la température est encore clémente, on a déjà dans la tête les plats mijotés qui nous réconfortent de quitter[...]

Queue de boeuf à la hochepot Source : La cuisine de Mapie de Mapie de Toulouse Lautrec Pour 6 pers Il faut 1.5 kg de queue de boeuf 500 g d'oignons 2 gousses[...]

Queue de boeuf à la hochepot Source : La cuisine de Mapie de Mapie de Toulouse Lautrec Pour 6 pers Il faut 1.5 kg de queue de boeuf 500 g d'oignons 2 gousses[...]

Nombre de personnes - + 4 morceaux de queue de boeuf bien dégraissés de 250 g chacun 2 carottes 1 oignon 1 tomate 1 bouquet garni 1 branche de céleri 2[...]

Nombre de personnes - + 6 morceaux de queue de boeuf 3 oignons moyens 2 gousses de ail 2 échalotes 1/2 carotte 1/4 branche de céleri 2 feuilles de laurier 2[...]