Falafels

Je vous propose de découvrir une recette libanaise : les falafels. Ce sont de petites boulettes frites généralement composées de légumes secs. Dans ma versio...

Voilà quelques temps déjà que fleurissent sur la blogsphère des recettes de falafels, ce qui n'a pas manqué de me mettre l'eau à la bouche. Cette spécialité[...]

Au robot; 2 tasses de pois chiches cuits du piment séché au goût un morceau de gingembre (disons un morceau de 2 cm) du curcuma du cari 3 gousses d'ail 3[...]

Dans la continuité de mon dévoilement sur un de mes beaux problèmes , comme dirait Mlle Caramel :), un autre obsession est les marchés d'alimentation de toute[...]

Voici une recette typiquement libanaise, tout droit venue de la Kitchen trotter de janvier à la découverte du Liban! Il s'agit de Falafels et batata harra ![...]

Les falafels et moi c'est une histoire d'amour. Seulement, je déteste cuire les aliments à la friteuse. Du coup lorsque j'ai croisé la recette des falafels au[...]

J'aime beaucoup le pois chiche, riche en protéines végétales, il remplace facilement les aliments d'origine animale lors de mes journées "sans". Riche en[...]

Voici une petite recette facile et délicieuse! Le falafel est une petite boulette de pois chiches aux herbes. Il est frit et donc croustillant dehors et bien[...]

Les falafels de pois chiches sont ex-ce-llents mais assez longs à faire, et j'avoue qu'après mes multiples essais avant d'arriver à cette recette parfaite ,[...]

Voici une petite recette facile et délicieuse! Le falafel est une petite boulette de pois chiches aux herbes. Il est frit et donc croustillant dehors et bien[...]

C'est très bientôt l'été! Et avec un voyage prévu pour juin, il approche à très grands pas pour moi. Donc, j'ai déclenché le mode Detox : rassurez-vous, les[...]

Des falafels, miam, c'était bon! Une recette tirée du très chouette bouquin de Clémence Catz Boulettes et galettes sans viande , plein de bonnes idées! Je[...]

Une très bonne entrée du Moyen Orient. Vous pouvez l'agrémenter d'une salade concombre bien fraîche comme sur la photo, avec une pointe de sauce blanche ! Il[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuill. à café de cumin moulu 1 cuill. à café de coriandre moulue 1 cuill. à café de gingembre moulu[...]

Une douce odeur de cumin dans l'appartement, un boyfriend enchanté par le repas du soir, des crudités en veux tu en voilà, des pains pitas tout chauds, Top top[...]