Tajine avec miel

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si[...]

Prise d'une frénésie culinaire, mes désirs s'orientent en ce moment vers les tajines. Moi qui ne cuisinais jamais l'agneau avant, je suis conquise par cette[...]

Ça fait un petit moment maintenant que mon homme me réclamait un tajine . Mais les jours passent et puis j'y pense et puis j'oublie... Mais hier, allez savoir[...]

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si[...]

1,2 kg d'épaule d’agneau 2 oignons 6 figues sèches 3 pruneaux dénoyautés 10 abricots secs 100 g de raisins secs 2 c. à soupe de pistaches non salées 3 c. à[...]

Je fais régulièrement ce plat, souvent pour finir les légumes qui trainent. C’est délicieux, plein de saveur et sans aucun ajout de matière grasse. A manger[...]

Je fais régulièrement ce plat, souvent pour finir les légumes qui trainent. C’est délicieux, plein de saveur et sans aucun ajout de matière grasse. A[...]

Nombre de personnes - + 1 épaule d'agneau (1,5 kg) désossée 600 g de oignon émincés 4 grosses cuillères à soupe de miel 2 grosses cuillères à soupe de[...]